Medelhavsköket

Medelhavsmat handlar om att äta av allt, men i rätt proportioner. Grunden är mycket grönsaker, rotfrukter och frukter, kolhydrater från gryner, pasta och baljväxter, nyttiga fetter från fisk, skaldjur och olivolja samt sparsamt med kött. Processat kött som exempelvis rökta charkuterier bör ätas mycket sparsamt och att minska totala köttmängden till max 350 g i veckan är ett bra tips. Ett praktiskt råd är också att tänka på tallriksmodellen när du lägger upp maten, då får du lättare hälsosammare proportioner.