Grillad entrecote med rökt glaze
-
Tillagning
En fyllig glaze som ger entrecote en härlig smak med rökiga toner.
Ingredienser
Receptet är skrivet för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
- 10 skivor á 180 g entrecote
- Zeta Olivolja
- Salt
- svartpeppar nymalen
- Rökt glaze
- 1 gul lök hackad
- 6 vitlöksklyftor hackade
- 1 färsk chili hackad
- 1 dl Zeta Olivolja Classico
- 2 dl Ardita tomatpuré
- 4 msk Zeta balsamvinäger
- 4 msk honung
- 2 dl vatten
- Salt
- svartpeppar
- 1 dl Zeta rökt Olivolja