Lax i ugn med fetaost & Kalamataoliver

Värm ugnen till 150 grader.

Dela laxen i 10 portionsbitar, skär ett djupt snitt i varje.

Smula fetaosten i en skål.

Hacka tomater och oliver, blanda med fetan.

Salta och peppra laxen, fördela fetablandningen i snitten.

Lägg i en form och ringla olivolja över, sätt in i ugnen 18-20 minuter.

 

Klipp lite färsk timjan över och servera med en gryn- eller bönsallad.