Orzosoppa med savoykål

Name: Orzosoppa med savoykål
Total time: 15 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 3 fpk Zeta Orzo-mix Ekologisk; 600 g savoykål; 3 morotskalad och tärnad; 3 gullökhackad; 6 vitlöksklyftorhackade; 1 dl Zeta Olivolja; 4,5 liter grönsaksbuljong; 5 lagerblad; Salt; svartpepparnymalen; 7-8 salladslökarskivade; Zeta Olivolja; Zeta Parmigiano Reggianoeller Grana Padano

Fräs grynen och alla grönsaker i olivolja i en stor kastrull utan att de får färg.

Koka upp grönsaksbuljongen och häll den i kastrullen, lägg i lagerblad och koka soppan i 8-10 minuter.

Smaka av med salt och svartpeppar, toppa med salladslöken.

Tillsätt lite Zeta Olivolja och servera med riven Zeta Parmiggiano Reggiano eller Grana Padano.