Orzosoppa med savoykål

Fräs grynen och alla grönsaker i olivolja i en stor kastrull utan att de får färg.

Koka upp grönsaksbuljongen och häll den i kastrullen, lägg i lagerblad och koka soppan i 8-10 minuter.

Smaka av med salt och svartpeppar, toppa med salladslöken.

 

Tillsätt lite Zeta Olivolja och servera med riven Zeta Parmiggiano Reggiano eller Grana Padano.