Spaghetti Puttanesca

Skär tomaterna med en sax direkt i burken eller skär i mindre bitar på skärbräda.

Fräs vitlök, chili i olivolja utan att de får färg.

Tillsätt tomaterna, sardeller, oliver och kapris.

Låt sjuda under lock i 30 minuter.

Rör om då och då.

Koka spaghettin mjuk men spänstig, ”al dente”, i rikligt med saltat vatten.

Häll av vattnet och vänd ner spaghettin i såsen.

Strö över persilja och servera.