Recipes

Lax i ugn med fetaost & Kalamataoliver

Värm ugnen till 150 grader. Dela laxen i 10 portionsbitar, skär ett djupt snitt i varje. Smula fetaosten i en...

Minestronesoppa

Stek pancettan gyllenbrun i lite olivolja, ställ åt sidan. Fräs lök, vitlök och morot i olivolja i ett par minuter....

Bönburgare med tomatsalsa och parmesanaioli

Börja med såserna. Blanda tomattärningarna med basilika, kapris, olivolja, salt och svartpeppar. Värm ugnen till 175 grader. Lägg vitlöksklyftorna till...

Farro all`arrabiata

Koka upp rikligt med vatten, salta. Lägg i grynen och koka dem 8-10 minuter, låt rinna av i ett durkslag....

Orzosoppa med savoykål

Fräs grynen och alla grönsaker i olivolja i en stor kastrull utan att de får färg. Koka upp grönsaksbuljongen och...

Fullkornsbulger & Quinoa med fetaost och oliver

Koka upp rikligt med vatten och salta. Lägg i Zeta Fullkornsbulger & Quinoa i 8-10 minuter, rör om då och...

5 italienska gryner med soffritto

Koka upp rikligt med vatten och salta. Lägg i grynerna och koka dem 8-10 minuter, rör om då och då....

Baguette med porchetta och syrad salladskål

Vänd ihop salladskål med vinäger, olivolja, salt och gräslök. Dela brödet i fyra delar och snitta upp på längden. Ringla...

Porchetta

Värm ugnen till 150 grader. Skär karrén till ett 1 1/2 cm tjockt ark. Skär den som mönstret i en...

Laxcarpaccio

Lägg ut laxen på tallrik. Salta och peppra. Rör ihop kronärtsskockskräm, sardellerna och olivolja. Bred blandningen över laxen. Hyvla över...